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食品微生物
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著者
m.l
(2)
(美)斯佩克编(speck,m.l.)主编
(1)
(美)菲尔斯(fields,m.l.)著
(1)
(英)a.y.泰米迈, (英)r.k.罗宾逊著
(1)
[英]伍德(brian j.b.wood)主编
(1)
a.y
(1)
brian j.b
(1)
fields
(1)
r.k
(1)
speck
(1)
wood
(1)
伍德
(1)
何晓青
(1)
何晓青等译
(1)
姜竹茂
(1)
姜竹茂主译
(1)
宋明昌
(1)
宋明昌主编
(1)
张元生
(1)
张元生,许益民编译
(1)
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出版日期
2001
(2)
1982
(1)
1987
(1)
1991
(1)
2002
(1)
2003
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2008
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文献类型
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1.
粮油食品微生物学
已借4次.
订购中
著者:
蔡静平主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/961
在馆信息
2.
肉及肉制品微生物监测应用手册
订购中
著者:
雷质文
出版社:
中国标准出版社
出版日期: 2008.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.7/280
在馆信息
3.
发酵食品微生物学
已借4次.
订购中
著者:
[英]伍德(Brian J.B.Wood)主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/020
在馆信息
4.
食品生物污染控制与检验
订购中
著者:
宋明昌
出版社:
中国计量出版社
出版日期: 2001.09
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/919
在馆信息
5.
食品微生物学基础
订购中
著者:
M.L. 菲尔斯
M.L. Fields
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 1987.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/109
在馆信息
6.
微生物在肉类加工中的应用
已借1次.
订购中
著者:
张元生
许益民
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1991.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/809
在馆信息
7.
食品微生物学检验方法提要
已借16次.
订购中
著者:
(美)斯佩克编(Speck
M.L.)主编
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 1982.12
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.5/915
在馆信息
8.
酸乳科学与技术
订购中
著者:
A.Y. 泰米迈
R.K. 罗宾逊
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.54/211
在馆信息
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